1. প্রচ্ছদ
2. স্বাস্থ্য

সংগৃহীত ছবি

পরিচিত একটি খাদ্য উপাদান চিনি। মিষ্টি জাতীয় খাবার কিংবা পানীয় তৈরিতে চিনি ব্যবহার করা হয়। খাবারের স্বাদ বাড়ালেও অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর একটি উপাদান এটি। কেবল শরীর নয়, মনের ওপরও খারাপ প্রভাব ফেলে চিনি। 

অতিরিক্ত চিনি কেবল শারীরিক নয়, মানসিক স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করে। সম্প্রতি এমনই তথ্য জানিয়েছে পুষ্টিবিদ। কীভাবে মেজাজ ও মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে চিনি?

পুষ্টিবিদের মতে, উচ্চ পরিমাণ চিনি খেলে তা মেজাজ পরিবর্তনের কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত চিনি উদ্বেগ ও হতাশার কারণ হতে পারে। 

 
চিনির চেয়েও বেশি ক্ষতিকর কৃত্রিম চিনি, বিকল্পে খাবেন কী?
 
একেবারে চিনি খাওয়া ছাড়লে লাভ না ক্ষতি?
ডোপামিনের দ্রুত ক্ষরণের কারণে চিনি মেজাজ ও এনার্জি বাড়িয়ে তুলতে পারে। তবে দীর্ঘদিন মাত্রাতিরিক্ত চিনি সেবনের কারণে অনেকে ক্লান্ত, খিটখিটে ও স্ট্রেস অনুভব করেন।

অনেকসময় মাত্রাতিরিক্ত চিনি গ্রহণ মাথার যন্ত্রণা সৃষ্টি করে। এটি মস্তিষ্কের প্রদাহ বাড়ায়। যা হতাশা ও অন্যান্য মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। 

সুস্থ থাকতে তাই যতটা সম্ভব কম চিনি খাওয়ার অভ্যাস করুন। সবচেয়ে ভালো হয় যদি চিনি খাওয়া বাদ দেন। 

তথ্যসূত্র: হিন্দুস্তান টাইমস