1. প্রচ্ছদ
2. শিল্প-সাহিত্য

সংগৃহীত ছবি

লেখালেখি আর কফির সম্পর্ক বেশ পুরোনো। বিশ্ব বই দিবসে বই পড়ার ফাঁকে এক কাপ গরম কফি আড্ডা বা চিন্তার জগতে নতুন মাত্রা যোগ করতে পারে। কফি নিয়ে বিশ্বখ্যাত লেখকদের এমন ১০টি চমৎকার উক্তি এখানে তুলে ধরা হলো।

 

১. প্রশংসার চেয়ে কফিই প্রিয়

 

“এই মুহূর্তে প্রশংসার চেয়ে আমি কফিই বেশি পছন্দ করব।”

 

— লুইসা মে অ্যালকট, Little Women

 

সকালের শুরুতে কোনো কথার চেয়ে এক কাপ কফি যেন অনেক বেশি জরুরি। অ্যালকটের এই উক্তিতে সেই চিরচেনা অনুভূতিই ফুটে উঠেছে।

 

২. কফি তৈরি না হলে বিরক্তি

 

‘কেউ যদি বলে কফি তৈরি হয়ে গেছে, অথচ গিয়ে দেখি সেটা এখনো তৈরি হয়নি, তখন বিষয়টি আমাকে ভীষণ বিরক্ত করে।’

 

— জে. ডি. স্যালিঞ্জার, The Catcher in the Rye

 

কফি তৈরি হওয়ার অপেক্ষায় অধৈর্য হয়ে পড়ার চেনা চিত্রটিই রয়েছে স্যালিঞ্জারের এই কথায়।

 

৩. চায়ের বদলে কফি

 

‘হারবাল চায়ের দিকেও আমি তাকাই না। সরাসরি আসল, কড়া কফির দিকে যাই। এক কাপ কাঁপুনি। এটা ভেবে ভালো লাগে যে শিগগিরই আমি এতটাই উত্তেজিত হয়ে পড়ব।’

 

— মার্গারেট অ্যাটউড

 

কফির তীব্র স্বাদ ও ক্যাফেইনের প্রভাব নিয়ে অ্যাটউডের এই রূঢ় ও মজার মন্তব্যে তার স্বকীয় রসবোধ প্রকাশ পেয়েছে।

 

৪. যত বেশি, তত ভালো

 

‘তোমার কিছু কফি দরকার, তাই না?’

 

‘হ্যাঁ, আমি তো মাত্র এক গ্যালন খেয়েছি।’

 

— জন গ্রিশাম, The Confession

 

কফির পরিমাণ নিয়ে হাস্যরসাত্মক এক সংলাপ ফুটিয়ে তুলেছেন জন গ্রিশাম।

 

৫. কফিই জীবন

 

‘কফি না থাকলে লেখা সম্ভব হতো না, অর্থাৎ বেঁচে থাকাও সম্ভব হতো না।’

 

— অনারে দ্য বালজাক

 

বালজাকের এই বিখ্যাত উক্তিতে কফি ও তার লেখকজীবনের মধ্যকার গভীর সম্পর্কের বিষয়টি উঠে এসেছে।

 

৬. কফি মনের জোর বাড়ায়

 

‘এই পানীয় গ্রহণ করলে ভালো থাকা ও আশার অনুভূতি তৈরি হয়; বিষণ্নতা দূর হয়ে যায় এবং শক্তির অনুভূতি থেকে মনে হয়, কিছু করা সম্ভব। কফি সত্যিই মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে।’

 

— ভলতেয়ার

 

১৭ শতকের ফ্রান্সে জন্ম নেওয়া ভলতেয়ার ছিলেন কফির তীব্র অনুরাগী। কথিত আছে, তিনি দিনে ৪০ থেকে ৫০ কাপ পর্যন্ত কফি পান করতেন। কফির প্রতি তার এই আসক্তিই এমন বক্তব্যের নেপথ্যে কাজ করেছিল।

 

৭. অনুপ্রেরণার অপেক্ষায় কফি

 

‘আমার বইয়ের জন্য অনুপ্রেরণা কোথা থেকে আসে? আমি নিজেকে বলি, কোনো একটি ভাবনা মাথায় না আসা পর্যন্ত আর এক কাপ কফি খাব না।’

 

— ডগলাস অ্যাডামস

 

কফিকে নিজের লেখার অনুপ্রেরণার সঙ্গে মিলিয়ে দেখেছেন অ্যাডামস।

 

৮. লেখার আগে এক কাপ কফির আচার

 

‘ক্যাফেটি ছিল মনোরম, উষ্ণ, পরিষ্কার ও বন্ধুত্বপূর্ণ। আমি আমার পুরোনো জলরোধী কোটটি শুকানোর জন্য হ্যাঙ্গারে ঝুলিয়ে দিলাম, পুরোনো টুপি রাখলাম বেঞ্চের ওপরের তাকে। তারপর এক কাপ ক্যাফে অ লে অর্ডার করলাম। ওয়েটার সেটি এনে দিলে কোটের পকেট থেকে নোটবুক ও পেন্সিল বের করে লেখা শুরু করলাম।’

 

— আর্নেস্ট হেমিংওয়ে

 

হেমিংওয়ের লেখার ধরণ ছিল সহজ। তবে এই বর্ণনায় তিনি একটি নির্দিষ্ট পরিবেশ ও অভ্যাসের মধ্য দিয়ে লেখার প্রস্তুতি নেওয়ার দারুণ এক চিত্র এঁকেছেন।

 

৯. সকালে কফি চাই, কথা নয়

 

‘আমি শুধু এক কাপ গরম কালো কফি চাই। আর তোমার সমস্যার কথা শুনতে চাই না।’

 

— চার্লস বুকাওস্কি

 

বুকাওস্কির এই কথায় বরাবরের মতো সরাসরি ও কিছুটা রূঢ় সুর পাওয়া যায়। সকালের শান্ত সময়ে এক কাপ কফির আকুতিই এখানে প্রধান।

 

১০. কফি শুধু পানীয় নয়

 

‘কফি তোমাকে ভাবার সময় দেয়। এটা শুধু একটি পানীয় নয়; এটা এমন কিছু যা ঘটছে। কোনো ফ্যাশনেবল বিষয় হিসেবে নয়; বরং একটি ঘটনা, একটি জায়গা, যেখানে থাকা যায়। কোনো নির্দিষ্ট স্থান নয়, বরং নিজের ভেتরের কোথাও। এটি তোমাকে সময় দেয়, যদিও সেই সময় ঘণ্টা বা মিনিটে মাপা যায় না; বরং নিজেকে খুঁজে পাওয়ার এবং আরেক কাপ কফি পান করার সুযোগ দেয়।’

 

— গার্ট্রুড স্টেইন

 

স্টেইনের এই উক্তিতে কফি কেবল একটি পানীয় নয়, বরং নিজের সঙ্গে কিছুটা সময় কাটানোর অনন্য উপলক্ষ হিসেবে উপস্থাপিত হয়েছে।

 

সূত্র: প্যাক্ট কফি