এই গরমে অল্প সময়ে রান্না করার উপায়
লাইফস্টাইল ডেস্ক | উইমেননিউজ২৪প্রকাশিত : ১২:৩০ পিএম, ৫ মে ২০২৪ রবিবার
সংগৃহীত ছবি
রান্না করার জন্য অনেকটা সময় আগুনের কাছাকাছি থাকতে হয়। এই তীব্র তাপের দিনে সত্যিই তা কষ্টকর। কিছু টেকনিক অবলম্বণ করে এ সময় দ্রুত রান্না করা উচিত। কেবলমাত্র এক জনের ওপর রান্নার দায়িত্ব চাপাবেন না। বরং পরিবারের প্রত্যেকে যার যার জায়গা থেকে দায়িত্ব নিন।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরম থেকে বঁচাতে রান্নাঘরে অবশ্যই এগজস্ট ফ্যান ব্যবহার করতে হবে। এ সময় রান্নাঘরের জানালা খোলা রাখতে হবে। যিনি রান্না করবেন তার হাইড্রেটেড থাকা জরুরি। এজন্য রান্না করার সময় ৫০০ মিলি পানিতে এক চিমটি লবণ এবং ২ টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে পান করতে হবে। দ্রুত রান্না করার কয়েকটি টিপস।
রান্নার কাজ কয়েকটি ভাগে ভাগ করে নিন। সবজি, মাছ, মাংস কাটাকাটির কাজ আগে শেষ করে ফেলুন। মশলার মিশ্রণ করে রাখুন।
সকালে বা রাতে তাপমাত্রা কিছুটা কম থাকে এই দুই সময়ের যেকোন সময়ে রান্না করুন। দুপুরে তাপমাত্রা বেশি থাকে এ সময় রান্না করাই ভালো।
অল্প সময়ে রান্না করা যায়, এমন রেসিপি রান্না করুন।
খাবার তালিকায় ফল, সালাদ এবং হালকাসেদ্ধ খাবার যোগ করুন, এতে রান্নার সময় বাঁচবে।
খাবার সিদ্ধ করার জন্য প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে পারেন।
রান্না করার সময় ঢিলেঢালা, পাতলা পোশাক পরুন।
রান্না শেষ হওয়ার সাথে সাথে রান্নাঘরের কাজও যেন শেষ হয়ে যায়, এজন্য রান্না করতে করতে সব কিছু গুছিয়ে ফেলুন।
তথ্যসূত্র: এনডিটিভি অবলম্বণে।
- ফের অস্থির ডিমের বাজার
- এক সপ্তাহ পরে বাজারে আসবে দিনাজপুরের লিচু
- গর্ভাবস্থায় যে ৫ ভুল করেন অনেক নারী
- ভিসা অনিশ্চয়তায় ৪ হাজারের বেশি হজযাত্রী
- কারওয়ান বাজারের আগুন নিয়ন্ত্রণে
- কেএনএফের নারী শাখার প্রধান সমন্বয়ক আকিম বম গ্রেপ্তার
- যেসব এলাকায় ১৫ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না আজ
- নটর ডেম কলেজে ভর্তির আবেদন শুরু ২৫ মে
- কেক তৈরির প্রশিক্ষণ নিয়ে স্বাবলম্বী হচ্ছেন নারীরা
- সৌদি আরবে বাংলাদেশি হজযাত্রীর মৃত্যু
- কানের লাল গালিচায় ঐশ্বরিয়ার রূপের ঝলক
- রাজধানীর কারওয়ান বাজারে আগুন, নিয়ন্ত্রণে ৫ ইউনিট
- রাজধানীতে কক্সবাজার এক্সপ্রেসের বগি বিচ্ছিন্ন
- ঢাকায় গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি, জনজীবনে স্বস্তি
- গণভবনে ফুলেল ভালোবাসায় সিক্ত শেখ হাসিনা
- দেশে ধনীদের সম্পদ বাড়ছে
- খালেদা জিয়ার সাজা স্থগিতের মেয়াদ আরো বাড়ল
- জমজমাট ফুটপাতের ঈদ বাজার
- বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি দল ঘোষণা
- ঘরের মাটিতে হোয়াইটওয়াশ বাংলাদেশ
- সদরঘাট ট্র্যাজেডি: সপরিবারে নিহত সেই মুক্তা ছিলেন অন্তঃসত্ত্বা
- ‘এক মাসে ৫৩ নারীর আত্মহত্যা’
- ঈদের কেনাকাটায় ফুটপাতই ভরসা নিম্ন আয়ের মানুষের
- সনজীদা খাতুনের জন্মদিন আজ
- বিরল পূর্ণগ্রাস সূর্যগ্রহণের সাক্ষী হতে যাচ্ছে বিশ্ব
- শহরের চেয়ে গ্রামে বিয়ে-তালাক বেশি
- বিশ্বে প্রতিদিন খাবার নষ্ট হয় ১০০ কোটি জনের
- ঢাকার বিপণিবিতানগুলোতে জমে উঠেছে ঈদ কেনাকাটা
- শেষ সময়ের ঈদ কেনাকাটায় যা যা খেয়াল রাখবেন
- বুকার পুরস্কারের সংক্ষিপ্ত তালিকা প্রকাশ