বাঙালির রান্নাঘরের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সামগ্রী হলুদ। এটি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, পাশাপাশি এর অনেক গুণও আছে। শরীর সুস্থ রাখতে কাঁচা হলুদের  বিকল্প নেই।

কচুশাক সাধারণত আমাদের দেশের একটা জনপ্রিয় শাক, লোক মুখে শুনা যায় এই শাকের উপকারিতা অনেক বেশি। কচুশাক আয়রনসমৃদ্ধ বলে এর সমাদরও অনেক বেশি।

জামরুল আমাদের দেশে একটি অতিপরিচিত ফল। বর্ষার শুরুতে বাজারে পাওয়া যায় সাদা-গোলাপি রঙের রসে ভরা ফল জামরুল। যাকে ইংরেজিতে বলা হয় ওয়াটার অ্যাপল।

বর্ষাকাল মানেই বৃষ্টি, জলাবদ্ধতা, স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশ, ঠান্ডা-কাশি, ভাইরাল জ্বর ও পেটের সমস্যা। বর্ষাকালে মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকটাই কমে যায়।

বেশ তেতো কিন্তু অনেকেরই বেশ প্রিয় সবজি করলা। ভাজি, ভর্তা, ব্যাঞ্জনে করলার কদর অনেক। করলা রুচিবর্ধক সবজি।

সকালে দ্রুত ঘুম ভাঙানো অনেকের কাছেই একটি চ্যালেঞ্জ মনে হতে পারে। তবে কিছু সহজ অভ্যাস এবং কৌশল অবলম্বন করলে আপনি এই কাজটি সহজেই করতে পারবেন।

কাবাব হল মধ্যপ্রাচ্য থেকে আসা বিভিন্ন রকম রান্না করা মাংসের পদ। এই খাবারের বিভিন্ন ধরন বিশ্বজুড়ে ব্যাপক জনপ্রিয়। অঞ্চল ভেদে সারা পৃথিবীর মানুষই কাবাব খেতে ভীষণ পছন্দ করে। 

প্রতিটি দিনের শুরু ঠিকভাবে হলে সারাদিনটাই হয়ে উঠতে পারে গুছানো ও ফলপ্রসূ। কিন্তু বাস্তবতা হলো, অনেকেই সকালে ঠিকভাবে সময় ব্যবহার করতে পারেন না।

"‌‌আস্তে আস্তে খাও!", "মন দিয়ে খাও", "খাওয়ার মাঝে কথা বলতে হয় না" – এই কথাগুলো আমরা অনেকেই ছোটবেলায় খাওয়ার সময় শুনেছি।

ঝিঙে যতই পেট ঠান্ডা করার খাবার হিসাবে জনপ্রিয় হোক, চাইলে ওই ঝিঙেও হতে পারে মুখরোচক। এমনকি, তা দিয়ে দারুন সব রান্নাও করা যেতে পারে।

শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশ সঠিক খাদ্যাভ্যাসের উপর নির্ভর করে। একটি সুষম এবং পুষ্টিকর খাদ্য কেবল তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতিই করে না, বরং তাদের শক্তিও বজায় রাখে এবং পড়াশোনায় মনোযোগ বৃদ্ধি করে।

আপনি সম্ভবত গ্রীষ্মে দই খেতে পছন্দ করেন ৷ তবে খুব বেশ খেলে শরীরের নানা সমস্য়া হতে পারে ৷ হতে পারে নানা রকম অসুখ।

গ্রীষ্মকালে কি আপনারও পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা বদহজমের মতো সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়? কিছু সমস্যার সমাধান জেনে নেওয়া প্রয়োজন।

কোরবানি ঈদ মানেই গরু বা খাসির মাংস, আর মাংস মানেই সুস্বাদু রান্না। কিন্তু সেই রান্নার স্বাদ নির্ভর করে মূলত সঠিক মশলার ব্যবহারের উপর।

কচুশাক সাধারণত আমাদের দেশের একটা জনপ্রিয় শাক, এই শাকের উপকারিতা অনেক বেশি। কচুশাক আয়রনসমৃদ্ধ বলে এর সমাদরও অনেক বেশি।

পাস্তার নাম শুনলেই অনেকের মুখে জল চলে আসে। বিকেলের নাশতায় কিংবা রাতের খাবারের বিশেষ আয়োজন— পাস্তা থাকলে যেন পুরো আসর জমে ওঠে।

বাজারে এখন সহজেই মিলছে তালের শাঁস। কাঁচা তালের এই শাঁস বেশ জনপ্রিয়। সাদা, নরম, রসালো, তুলতুলে এই ফল শরীর ঠান্ডা রাখতে দারুণ উপকারী।

৩০ বছর বয়সে মানুষের জীবনে অনেক পরিবর্তন আসে। এক জীবনের একটা গুরুত্বপূর্ণ পথ যেমন পাড়ি দিয়ে দেয় আবার একটি গুরুত্বপূর্ণ পথ পাড়ি দেওয়ার অপেক্ষায় থাকে।

দেশ জুড়ে বইছে গরম হাওয়া। গরমে শিশু-কিশোর থেকে শুরু করে সব বয়সীরা সর্দি, কাশি ও ঠান্ডাজনিত নানা রোগে ভুগছেন।

গতিশীল এ জীবনে সময় কোথায়। কর্মব্যস্ততার ভিড়ে হারিয়ে যাচ্ছে সম্পর্ক, নিঃশর্ত ভালোবাসা আর নির্ভরতার সেই চিরচেনা আশ্রয়—পরিবার। তাই মনে হয় কবি জীবনানন্দ দাশ বলে গেছেন, ‘মাকে মনে পড়ে, মনে পড়ে ঘর, নদীর ওপারে ছিল সে ঘর’।

আদা আমাদের দেশে এটি মূলত তরকারি বা মসলা হিসেবেই ব্যবহৃত হয়ে থাকে। মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হলেও এটি কাঁচা খাওয়া যায়, চায়ের সঙ্গে খাওয়া যায়। 

একটি অভ্যাস যা আপনার জীবনকে পুরো পাল্টে দিতে পারে—পেশাগতভাবে, ব্যক্তিগতভাবে এবং এমনকি অর্থনৈতিকভাবেও। সফল ব্যক্তিদের জীবনের ইতিহাস থেকে জানা যায়, তাদের জীবন পাল্টে দিয়েছে ‘সেলফ এডুকেশন’ বা স্বশিক্ষা।

গ্রীষ্মের তীব্র তাপদাহে শরীর ও মনকে সতেজ ও প্রশান্ত রাখতে খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আনা অত্যন্ত জরুরি। বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমে হালকা, পুষ্টিকর ও হাইড্রেটিং খাবার খেলে শরীর সুস্থ থাকে এবং মনও সতেজ থাকে।