অতিথি আপ্যায়নে রাখুন চিকেন ফ্রাইড রাইস
অনলাইন ডেস্ক | উইমেননিউজ২৪প্রকাশিত : ১২:৫৫ পিএম, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২১ বুধবার
ফাইল ছবি
ফ্রাইড রাইস খেতে কে না পছন্দ করে! কমবেশি সবাই-ই পছন্দ করে এটি খেতে। বিশেষ করে ফ্রাইড চিকেনের সঙ্গে ফ্রাইড রাইস খাওয়ার স্বাদই অন্যরকম। তবে আপনি চাইলেই ঘরে বসেই ঝটপট তৈরি করতে পারবেন চিকেন ফ্রাইড রাইস।
চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে-
প্রয়োজনীয় উপকরণ
১. পোলাও চাল সেদ্ধ ৪ কাপ
২. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ২ কাপ
৩. পেঁয়াজ কুচি ২টি
৪. কাঁচা মরিচ কুচি ১০টি
৫. রসুন কুচি ২ চা চামচ
৬. ডিম ভাজা ২টা
৭. গাজর কুচি ২টি
৮. ক্যাপসিকাম কুচি ২টি
৯. সয়া সস ৪ টেবিল চামচ
১০. গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমতো
১১. সাদা তেল ৫/৭ টেবিল চামচ
১২. লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুত পদ্ধতি
প্রথমে মাংসের টুকরোগুলো সয়া সস, টমেটো সস, সামান্য লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন। এবার ননস্টিক প্যানে তেল দিয়ে প্রথমে চিকেনগুলো ভালো করে ভেজে নিন। চিকেনগুলো যেন সেদ্ধ হয় তা খেয়াল রাখবেন। এসময় চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন। এবার পোলাও চালগুলো সেদ্ধ করে নিন। পরে ওই প্যানে সামান্য মাখন দিয়ে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ভেজে নিন। তারপর গাজর, ক্যাপসিকাম, কাঁচা মরিচ ও লবণ মিশিয়ে ভেজে নিন। এরপর ভাত ও চিকেনের টুকরো ও সামান্য সয়া সস মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।
এবার স্বাদমতো লবণ ও সামান্য চিনি মিশিয়ে দিন। প্রয়োজনে টমেটো সস আর রেড চিলি সস মিশিয়ে এক চামচ ছড়িয়ে দিতে পারেন। সব একসঙ্গে মিশে গেলে উপরে গোলমরিচ গুঁড়া ও স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজার চিকেন ফ্রাইড রাইস।
- গরমে শিশু ও নবজাতকের যত্ন কীভাবে নিবেন
- যুক্তরাষ্ট্রে টিকটক নিষিদ্ধ করার বিল সিনেটে পাস
- ঈশ্বরদীতে আজ তাপমাত্রা ৪১.২ ডিগ্রি
- তীব্র গরমে তাপের সাথে সাপও বাড়ে যে কারণে
- শেখ হাসিনার থাইল্যান্ড সফরে কী কী হবে?
- ২৪ ঘণ্টার ব্যবধানে ফের কমল স্বর্ণের দাম
- মক্কা ও মদিনায় তুমুল বৃষ্টির শঙ্কা
- প্রবাসী বক্সার জিনাত ফেরদৌসের স্বর্ণজয়
- খালেদার গ্যাটকো মামলায় চার্জগঠনের শুনানি পেছাল
- অনেক প্রশংসা পাচ্ছি: তাসনিয়া ফারিণ
- কুড়িগ্রামে তাপদাহ: বৃষ্টির জন্য নামাজ আদায়
- থাইল্যান্ডে প্রধানমন্ত্রীকে লাল গালিচা সংবর্ধনা
- ‘পদ্মশ্রী’ গ্রহণ করলেন রেজওয়ানা চৌধুরী বন্যা
- কেউ হিট স্ট্রোক করলে কী করবেন?
- সালমান আমার জীবন: ঐশ্বরিয়া
- খালেদা জিয়ার সাজা স্থগিতের মেয়াদ আরো বাড়ল
- ২৯ ফেব্রুয়ারি বা লিপ ইয়ার নিয়ে ১০টি মজার তথ্য
- জমজমাট ফুটপাতের ঈদ বাজার
- দেশে ধনীদের সম্পদ বাড়ছে
- এবার বাংলা একাডেমি গুণীজন স্মৃতি পুরস্কার পাচ্ছেন যারা
- গুলবদন বেগম: এক মুঘল শাহজাদির সাহসী সমুদ্রযাত্রার গল্প
- বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি দল ঘোষণা
- যে বিভাগে বিচ্ছেদের হার বেশি
- রোমান্টিক যুগের অন্যতম কবি জন কিটস
- ৭ই মার্চ পরিস্থিতি, কেমন ছিলো সেই দিনটি
- ঘরের মাটিতে হোয়াইটওয়াশ বাংলাদেশ
- শেখ মুজিবের ৭ই মার্চের ভাষণের নেপথ্যে
- সদরঘাট ট্র্যাজেডি: সপরিবারে নিহত সেই মুক্তা ছিলেন অন্তঃসত্ত্বা
- দিনাজপুরে ব্যাপক পরিসরে শিম চাষের লক্ষ্য
- জিমন্যাস্টিকসে শিশু-কিশোরদের উৎসবমুখর দিন