‘ভাতে মাছে বাঙালী’ প্রচলিত এ কথাতেই প্রমাণ মেলে ভাত ছাড়া বাঙালীকে ভাবা যায় না। গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তা, ডাল, ডিম, মাছ, সবজি কিংবা মাংস।

মুখের ত্বককে সুন্দর ও উজ্জ্বল করতে আমাদের চেষ্টার অন্ত নেই।  এর জন্য বিভিন্ন নামীদামী প্রসাধনী থেকে শুরু বিভিন্নভাবে আমরা অনেক টাকা খরচ করি।

বর্তমানে চুল পড়া একটি সাধারণ সমস্যা। খারাপ জীবনধারা, মানসিক চাপ, সঠিক খাবার না খাওয়ার অভ্যাস, শব্দ দূষণ ইত্যাদি চুলের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে।

মিষ্টি সব খাবারের মধ্যে হালুয়া অন্যতম। নানা উৎসব আয়োজনে হালুয়া বানানো হয়। অনেক উপাদান দিয়েই পদটি তৈরি করা যায়। জানেন কি, মিষ্টি আলু দিয়ে মজার হালুয়া বানানো যায়।

লাইলাতুন নিসফি মিন শাবান, শবে বরাত, লাইলাতুল বারাআত বা মুক্তি ও সৌভাগ্যেরজনী হিসেবে পরিচিত শাবান মাসের ১৪ তারিখের দিবাগত রাত।

মিষ্টি সব খাবারের মধ্যে হালুয়া অন্যতম। নানা উৎসব আয়োজনে হালুয়া বানানো হয়। অনেক উপাদান দিয়েই পদটি তৈরি করা যায়।

ভালোবাসার মাস ফেব্রুয়ারিকে ঘিরে রয়েছে কতশত দিবস। রোজ ডে দিয়ে শুরু হয়েছে ভ্যালেন্টাইনস উইক। আজ এই সপ্তাহের তৃতীয় দিন অর্থাৎ চকোলেট ডে।

রোজ এক খাবার খেতে ভাল লাগে না। তা সে বাড়িতেই হোক বা বাড়ির বাইরে। শীত জুড়ে পালা-পার্বণ চলেছে। একের পর এক বিয়ের নিমন্ত্রণ খেয়ে পেটের অবস্থাও বিশেষ ভাল নয়।

বছরের অন্যান্য দিনগুলো সবার জন্য হলেও ফেব্রুয়ারির এই কয়েকটা দিন বোধহয় প্রেমিক-প্রেমিকার জন্য বরাদ্দ। বসন্তের এই সময়ের সঙ্গেই জড়িয়ে আছে ভ্যালেন্টাইনস উইক।

শীতকালীন সবজি হলেও গাজর এখন সারা বছরই পাওয়া যায়। গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপাদান।

বাজারে এখন সুলভ মূল্যে মিলছে ধনেপাতা। তরকারি থেকে শুরু করে ভাজি সবকিছুতেই খানিকটা ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলে স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ।

শীতের দিনে সবাইকেই কম-বেশি আলস্য পেয়ে বসে। হালকা হিমেল বাতাসে একবার ওম পেলে আর বিছানা ছাড়তে মন চায়। ব্যায়াম করার উৎসাহও কমে যায় এসময়।

সারা দিন, অর্থাৎ ২৪ ঘণ্টা! সময়টা নেহায়েত কম নয়। কিন্তু সকলে তা সঠিক ভাবে কাজে লাগাতে পারেন না। তার নেপথ্যে নানাবিধ কারণ থাকতে পারে।

পৃথিবীর সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় কফি। অনেকেই আছেন যারা চায়ের চেয়েও কফি পান করতে পছন্দ করেন। কেউবা মনে করেন কফি খেলে স্ট্রেস কমে।

শীতে বায়ু দূষণ বেড়েছে। বাতাসে ধুলাবালুর প্রকোপ অনেক বেশি। এ সময় ত্বকে ধুলাবালু ঢুকে প্রথমে সাদা শাল বা হোয়াইটহেডসে পরিণত হয়।

* নিজেকে উষ্ণ রাখতে সম্পূর্ণ পোশাক পরুন। শৈত্যপ্রবাহ এড়াতে শরীরকে উষ্ণ রাখা খুবই জরুরি। ঘর থেকে বের হওয়ার আগে একটি উইন্ডপ্রুফ জ্যাকেট পরুন। এ ছাড়া কান ও মাথা ঢেকে রাখার জন্য ক্যাপ পরা খুবই জরুরি।

শীত মানেই হাঁসের মাংস খাওয়াও উৎকৃষ্ট সময়। রুটি দিয়ে ঝাল ঝাল হাঁসের মাংস খাওয়ার চল রয়েছে অনেক অঞ্চলেই।

শীত এলেই বাড়ে নানারকম রোগের সংক্রমণ। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যতই বেশি থাকুক আর যতই প্রস্তুতি থাকুক শীতকালে সর্দি, কাশি, গলা খুসখুস করবেই।

শীত এলে মজাদার সব খাবার চেখে দেখার জন্য মন আঁকুপাঁকু করে। পিঠাপুলি তো বটেই, খাওয়া হয় ভাজাভুজি খাবারও। সকালের নাশতায় বেশিরভাগ বাড়িতেই রুটি, ভাজি জাতীয় খাবার খাওয়া হয়।

আজকাল নারীদের মধ্যে পিসিওডি বা পলিসিস্টিক ওভারিয়ান ডিজিজের সমস্যা খুব স্বাভাবিক হয়ে দাঁড়িয়েছে। মূলত অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের কারণেই এমনটা হচ্ছে।

রোজ রোজ ক্যাফেতে গেলে কি আর পকেটের ভাঁজ সমান থাকবে, একটু তো টান পড়বেই। চিন্তা নেই, মুশকিল আসান করে দিচ্ছি।

বাদামের বহুমুখী গুণ। বলা হয়— এক মুঠো বাদাম যেমন খিদে মেটাবে, তেমনি আপনাকে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ করবে।

শীতে ঠান্ডা পানিতে গোসল করতে ভয় পান কমবেশি সবাই। তবে পান করার সময় ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রার অর্থাৎ নরমাল পানি পান করতেই পছন্দ করেন। শীতকালে নরমাল পানিও বেশ ঠান্ডা থাকে তাপমাত্রার কারণে। তবে শীতের মৌসুমে অতিরিক্ত ঠান্ডা পানি পান না করাই ভালো।