জেনে নিন চিয়া সিডস খাওয়ার সঠিক নিয়ম
লাইফস্টাইল ডেস্ক | উইমেননিউজ২৪প্রকাশিত : ১১:৫৪ এএম, ৩০ জানুয়ারি ২০২৪ মঙ্গলবার
সংগৃহীত ছবি
চিয়া সিডস। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে পরিচিত একটি নাম। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকেই নিয়মিত চিয়া সিড ভেজানো পানি পান করেন। কেউবা আবার ওটসের ওপর চিয়া সিডস ছড়িয়ে খেয়ে থাকেন। তবে উপকারি এই উপাদানটি খাওয়ার সঠিক উপায় অনেকেরই অজানা।
স্বাস্থ্যের জন্য চিয়া সিডস অত্যন্ত উপকারি। এই বীজে আছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিনের মতো উপকারি সব উপাদান। বিভিন্ন ধরনের প্রয়োজনীয় পুষ্টির ভান্ডার এটি। চিয়া সিডস খেলে আপনি ফিট থাকতে পারবেন এ ব্যাপারে কোনো সন্দেহ নেই।
কাঁচা অবস্থায় কখনোই চিয়া সিড খাওয়া উচিত নয়। খাওয়ার আগে এটি অবশ্যই পানিতে ভিজিয়ে নিতে হয়। পানি বা দুধে ভেজালে এটি থকথকে আকার নেয়। এভাবেই স্মুদি বা পুডিং এর সঙ্গে চিয়া সিড মিশিয়ে খেতে হয়।
চিয়া সিড পানিতে ভেজালে যখন জেল উৎপন্ন হয় তখন প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলো ভেঙে যায়। শরীরের জন্য যা উপকারি। ভেজানো চিয়া সিড খেলে এর পুষ্টি শরীর দ্রুত শোষণ করতে পারে। এভাবে চিয়া সিড খেলে হজমও হয় দ্রুত।
দুধ হোক কিংবা পানি, চিয়া সিড ভেজানোর সঠিক পদ্ধতি রয়েছে। সবসময় ১:৩ অনুপাতে চিয়া সিড পানি বা দুধে ভেজান। অর্থাৎ পাত্র বা গ্লাসের ১ অংশ চিয়া সিড এবং ৩ অংশ জল বা দুধ নিন। এর বেশি চিয়া সিড বা পানি নেবেন না।
পানি বা দুধে চিয়া সিড মেশানোর পর ১৫ মিনিট রেখে দিন। মাঝে চামচ দিয়ে মিশ্রণ একটু নেড়ে দিন। যখন মিশ্রণটি থকথকে হয়ে যাবে তখন এটি খেতে পারেন। দুধের সঙ্গে চিয়া সিড মেশালে সঙ্গে ফল, বাদাম এবং অন্যান্য বীজ মেশাতে পারেন।
কেবল পানি বা দুধে ভিজিয়েই যে চিয়া সিড খেতে হবে এমনটা নয়। রোস্টেড চিয়া সিডও খেতে পারেন। শুকনো কড়াইতে চিয়া সিড ভেজে নিন। এই রোস্টেড চিয়া সিড দই, ওটমিল বা সালাদে ছড়িয়ে খেতে পারেন। মেশাতে পারেন স্মুদিতেও।
রোস্টেড চিয়া সিড খেলে এর সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন। নয়ত হজমের গণ্ডগোল দেখা দিতে পারে। চেষ্টা করুন সকালের নাশতায় চিয়া সিডস রাখতে। এতে উপকার মেলে বেশি। চিয়া সিডস খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। ফলে বাড়তি খাওয়ার প্রবণতা কমে। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে যা সহায়ক ভূমিকা রাখে।
- সুলতান সুলেমানের প্রাসাদে ফারিণ
- বিনা অভিজ্ঞতায় ব্যাংকে চাকরি
- খিলগাঁওয়ে একইদিনে তিন শিশুর মৃত্যু
- তীব্র গরমে ট্রেনের ব্রেকে আগুন, ১০ যাত্রী আহত
- রান্না ভালো না হওয়ায় স্ত্রীকে জানালা দিয়ে ফেলে দিলেন স্বামী
- শেরে বাংলার কর্মপ্রচেষ্টা নতুন প্রজন্মকে অনুপ্রাণিত করবে
- রাজধানীর যেসব এলাকায় ১২ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না আজ
- গুচ্ছের ভর্তি পরীক্ষা আজ,থাকবে পানি ও চিকিৎসা ব্যবস্থা
- কোথায় হবে অনন্ত এবং রাধিকার বিয়ে?
- গরমে চা খাওয়া কি ঠিক?
- বৃষ্টি কবে হবে, জানাল আবহাওয়া অফিস
- তাপমাত্রা কমাতে হিট অফিসারের নতুন উদ্যোগ
- শেরে বাংলা এ কে ফজলুল হকের মাজারে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- ভারতে হরলিক্স আর স্বাস্থ্যকর পানীয় নয়!
- তানজানিয়ায় বন্যা ও ভূমিধসে ১৫৫ জনের মৃত্যু
- খালেদা জিয়ার সাজা স্থগিতের মেয়াদ আরো বাড়ল
- ২৯ ফেব্রুয়ারি বা লিপ ইয়ার নিয়ে ১০টি মজার তথ্য
- জমজমাট ফুটপাতের ঈদ বাজার
- দেশে ধনীদের সম্পদ বাড়ছে
- এবার বাংলা একাডেমি গুণীজন স্মৃতি পুরস্কার পাচ্ছেন যারা
- গুলবদন বেগম: এক মুঘল শাহজাদির সাহসী সমুদ্রযাত্রার গল্প
- বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি দল ঘোষণা
- যে বিভাগে বিচ্ছেদের হার বেশি
- ৭ই মার্চ পরিস্থিতি, কেমন ছিলো সেই দিনটি
- ঘরের মাটিতে হোয়াইটওয়াশ বাংলাদেশ
- শেখ মুজিবের ৭ই মার্চের ভাষণের নেপথ্যে
- দিনাজপুরে ব্যাপক পরিসরে শিম চাষের লক্ষ্য
- সদরঘাট ট্র্যাজেডি: সপরিবারে নিহত সেই মুক্তা ছিলেন অন্তঃসত্ত্বা
- জিমন্যাস্টিকসে শিশু-কিশোরদের উৎসবমুখর দিন
- কুমিল্লা সাংবাদিক ফোরাম, ঢাকার নেতৃত্বে সাজ্জাদ-মোশাররফ-শরীফ