বগুড়ার বাঁধাকপির রফতানি বেড়েছে বিশ্বের নানা দেশে

বগুড়ার বাঁধাকপির রফতানি বাড়ছে। এ জেলার বাঁধাকপি বিষ মুক্ত হওয়ায় আমদানীকারক দেশে এ সবজি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে দিনে দিনে। 

অতীতের মত  বাঁধাকপি চাষে আর কৃষকদের লোকসান গুনতে হয়না। অথবা বাঁধাকপির দাম না পেয়ে গরুকে খাওয়াত হয় না, রাস্তায় ফেলে দিতেও হয় না। বাঁধাকপি এখন বিশ্বের ৩ থেকে ৪টি দেশে রফতানি হচ্ছে। এ তথ্য জানান বগুড়ার কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত উপ-পরিচালক এনামুল হক।  

তিনি জানান, বগুড়ায় এবার ফুলকপির মত বাঁধাকপিরও বাম্পার ফলন হয়েছে। ৯২০ হেক্টর জমিতে ২৩ হাজার ৯২০ মেট্রিক টন বাঁধাকপি উৎপাদনের লক্ষ্য মাত্রা নির্ধারণ করে কৃষি বিভাগ। সেই লক্ষ্যমাত্র অতিক্রম হয়েছে। এখনও কিছু জমিতে বাঁধাকপি চাষ হচ্ছে। কৃষকরা একই জমিতে দুই বার কপি চাষ করে থাকে। হেক্টরে বাঁধা কাপি উৎপাদন ২৭ মেট্রিক টন।

কৃষি কর্মকর্তারা জানান, দেশের মধ্যে বগুড়ায় সবজি উৎপাদন এখন শীর্ষে। সকাল থেকে বগুড়ার মহাস্থানে বিরাট সবজির হাট পাইকারদের হাঁক-ডাকে মুখরিত হয়ে থাকে। বিশেষ করে ফুল শীত কালীন কপি, বাঁধাকপি, শিমে ভরে ওঠে হাট। বিষমুক্ত হওয়ায় বিশ্বের বাজরে বগুড়ার উৎপাদিত সবজির কদর বাড়ছে। 

শিবগঞ্জ উপজেলায় উৎপাদিত বাঁধাকাপি, আলু মান ভালো হওয়ায় রফতানীকারকরা তাদের নির্ধারিত কৃষকদের কাছ থেকে সবজি সংগ্রহ করে। রফতানিযোগ্য ফসল যাতে কীটনাশক ব্যবহার না হয় সে জন্য কৃষি বিভাগের মাঠ পর্যায়ের কর্মকর্তারা কৃষকদের নানাভাবে সহায়তা দিয়ে থাকে। বিদেশে রফতানি যোগ্য ফলস যেন বিষ মুক্ত হয় সেদিকে বিশেষ নজর দেয়া হয়। 

বগুড়ার কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত উপ-পরিচালক এনামুল হক জানান, গতবছর শুধু বগুড়ার শিবগঞ্জ উপজেলা থেকে ৬শ’ মেট্রিকটন বাঁধাকপি রফতানি হয়েছিল। এবার গত  রোববার পর্যন্ত এ  উপজেলা থেকে ৬২৩ মেট্রিক টন বাঁধা কপি রফতানি হয়েছে। 

চট্টগ্রামের মাসওয়া এগ্রো লিমিটেডের স্বাত্তাধিকারী আরিফ আজাদ প্রিন্স জানান, আগের তুলনায় এখন বাঁধাকপির রফতানি বেড়েছে। 

ঢাকার কম্বাইডেট এগ্রোর এখন মালয়েশিয়ায় বাঁধা কপি রফতানী করে বলে জানান, সাগর ট্রেডার্মের সাগর হোসেন। 

তিনি জানান, তারা কাফেলা হিমাগরের চত্বরে বাঁধা কপি প্যাকেটজাত করছেন। জানুয়ারি মাসে বাঁধাকপি পরিপুষ্ট হলে আরো রফতানীকারকরা বাঁধাকপির চাহিদা জানাবেন। 

তার মতে, রফতানিকারকদের সাথে কৃষকদের চুক্তি অনুযায়ী কপি উৎপাদন করে কৃষক। তারা মাঠ থেকে কপি সংগ্রহ করেন। প্রায় ১০/১২ জন রফতানি করে থাকে বাঁধাকপি। গত বছর ২৪০০ মেট্রিকটন বাঁধাকপি শিবগঞ্জ উপজেলা থেকে রফতানি হয়। এ বছর বাঁধাকপির ভালো হওয়ায় মানসম্মত কপি হয়েছে। তাই গত বছরের রফতানিকে ছাড়িয়ে যাওয়ার আশা করেছেন জেলা কৃষি কর্মকর্তারা।

বাংলাদেশ থেকে মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর ইন্দোনেসিয়াসহ প্রায় ৪/৫টি দেশে বাঁধাকপি রফতানী হয়ে থাকে।  ২০১৪ সাল থেকে বগুড়ার বাঁধকপি স্বল্প পরিসরে রফতানি শুরু হয়। এখন রফতানির পরিমান অনেক বেড়েছে।

এসব বাাঁধাকপির উপরের পাতা ফেলে কাগজে মুড়িয়ে বস্তা  করে রফতানির জন্য প্রস্তুত করছেন নারী-পুরুষ শ্রমিকরা। বছর যত যাচ্ছে বগুড়া থেকে সবজি রফতানি ততো বাড়ছে। কৃষক বিষমুক্ত ফসল উৎপাদন করে রফতানিকারকের কাছ থেকে ভালো মূল্য পেয়ে খুশি।