কোরবানির ঈদ মানে বিশাল কর্মযজ্ঞ। মাংস কাটা আর তা থেকে নানা পদের রেসিপি তৈরি। কিন্তু এতেই তো কাজ শেষ নয়।

পালং শাক বাঙালির প্রিয় খাবারের তালিকার একটি উপাদান। এটি শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, দৃষ্টিশক্তি সুস্থ রাখতে খাদ্যতালিকায় পালং শাক বা পালং শাকের জুস রাখতে হবে।

বর্ষার মৌসুমে অনেকেরই চুল পড়ার সমস্যা বেড়ে যায়। যাদের এমনিতেই চুল পড়ার সমস্যা রয়েছে, তারা এই মৌসুমে সতর্ক থাকুন। একটু অসাবধান হলেই বর্ষার দিনে চুল পড়ার সমস্যা অনেকটাই বাড়তে পারে।

শুরু হয়েছে বর্ষাকাল। এ ঋতুর রূপই আলাদা। তবে বৃষ্টি যত সুন্দর হোক, এই ঋতুতে অবধারিতভাবে শরীরে বাসাবাঁধে নানারকম রোগজীবানু।

লিচু খেয়ে এর খোসা ফেলে দিতে হয়, এতোদিনতো এটাই জানা ছিল তাই না। তবে লিচু খেয়ে এর খোসা ফেলে দিতে হয়, এতোদিনতো এটাই জানা ছিল তাই না।

আমের মৌসুমে পাকা আম দিয়ে তৈরি করে খাওয়া হয় নানা ধরনের খাবার। এই গরমে প্রাণ জুড়াতে খাওয়া যেতে পারে মিল্কশেক।

রোগা হতে গেলে যে জিমে গিয়ে ভারী শরীরচর্চা করতে হবে, এমনটা একেবারেই নয়। রোজ নিয়ম করে হাঁটাহাটি করে আর খাদ্যাভ্যাসে রাশ টানলেই কিন্তু ওজন কমানো যায়।

শরীরে আর্দ্রতা ধরে রাখতে এখন রসালো ফল ও বেশি পানীয় পান করার বিকল্প নেই।এই গরমে সর্দি-কাশির সমস্যা থেকে বাঁচতে নিয়মিত আনারাস খাওয়া উচিত।

প্রচণ্ড গরমে যদি দিশেহারা বোধ করেন তবে নিজের স্বস্তির জন্য আপনাকে করতে হবে কিছু কাজ। প্রকৃতির নিয়মে গরম পড়বেই। তবে নিজেকে সুস্থ রাখার দায়িত্ব আপনার নিজেরই।

চলছে গ্রীষ্মকাল। সূর্যের প্রখর তাপে মানুষ ও প্রাণীরা হয়ে উঠেছে অতিষ্ঠ। এই জ্বালাময় পরিস্থিতি থেকে মুক্তি পেতে বেশিরভাগেরই সঙ্গি হয়ে উঠেছে এসি অথবা এয়ার কুলার।

তীব্র গরমে জনজীবন নাজেহাল। বাসা-বাড়ির বাইরে বের হলেই গরমের কারণে নানা সমস্যা শুরু হয়। ত্বকের সমস্যা থেকে হিটস্ট্রোকের মতো সমস্যাও হয়।

ত্বক ভালো রাখার জন্য বিভিন্ন ধরনের প্রসাধনী ব্যবহার করেন অনেকেই। তবে এসব পণ্য ব্যবহার করা ছাড়াও খাবারের তালিকার দিকে রাখতে হবে নজর।

গ্রীষ্মের নানা রকম সমস্যার মধ্যে একটা বড় সমস্যা হল ঘামাচি। সারাক্ষণ জ্বালা, চুলকানি হতে থাকে। কাপড় পরে শান্তি পাওয়া যায় না। ঘামাচি রোগটি আকারে ও প্রকারে ছোট হলেও খুব অস্বস্তিকর একটি রোগ।

চলছে আমের মৌসুম। এই সময়টার জন্য বহু মানুষ সারা বছর অপেক্ষা করে থাকেন। আর আম খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ পাওয়া হয়তো কঠিন।

কালো রঙের ছোট ফলটির সঙ্গে আমাদের সবারই পরিচয় রয়েছে। গরমকালে কালো জাম অনেকেরই প্রিয়। মে মাসের মাঝামাঝি থেকে আগস্ট পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

গাব আমাদের অতি পরিচিত একটি দেশীয় ফল। এটি সুস্বাদু, মিষ্টি এবং কোষযুক্ত ফল। গাব ফল দেখতে অনেক সাধারণ হলেও পুষ্টিগুণে আর স্বাদে মোটেও সাধারণ নয়।

হলুদ রঙের ছোট্ট গোলাকার ফল লটকন। এটি দেখতেও যেমন সুন্দর; খেতেও অতি সুস্বাদু। টক-মিষ্টি রসালো এই ফলটি ছোট হলেও এর পুষ্টিগুণ আছে হাজারও।

বাজারে এখন নানা জাতের আমের সমারোহ। আম এমন একটি ফল যা ছোট বড় সবার পছন্দের। মিষ্টি-রসালো স্বাদের আম পুষ্টিগুণেও ভরপুর। আম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের ভাণ্ডার ।

কৃত্রিম পদ্ধতিতে রাসায়নিক ব্যবহার করে পাকানো আম সহজে আলাদা করা যায় না। তাই কেনার আগে একটু সচেতন থাকা জরুরি।

দেশি ফলের মধ্যে অন্যতম হলো জামরুল। মিষ্টি স্বাদের জন্য এটি অনেকের পছন্দের হলেও আম, কাঁঠাল, লিচুর তুলনায় কিছুটা কম পরিচিত।

ওজন ঝরানোর জন্য কত কসরতই না করি আমরা! কখনও সকালে উঠে ছুট লাগাই, কখনও আবার জিমে গিয়ে ঘেমেনেয়ে একসা! তবে পুষ্টিবিদরা কিন্তু বারবারই বলেন ডায়েটের উপর নজর না দিলে কিন্তু ওজন ঝরানো মুশকিল।

নানান ফলের ডালি নিয়ে হাজির মধুমাস ‘জ্যৈষ্ঠ’। চারদিকে ফলের সমাহার। এ সময় বাজারে প্রচুর আম, জাম, লিচু, কাঁঠাল, আনারস, জামরুল, লটকন ছাড়াও আরও অনেক মৌসুমি ফল ওঠে।

অফিসের কাজ সামলে প্রতি দিন বাজার যাওয়া সম্ভব নয়। ফলে সারা সপ্তাহের প্রয়োজনীয় খাবার কিনতে ছুটির দিনই ভরসা। সপ্তাহে একদিন বাজারে গিয়ে দরকারি জিনিসগুলি কিনে আনেন অনেকেই। 

স্বাদ ও গন্ধের কারণে লিচু অনেকের কাছেই বেশি প্রিয়। রোগ প্রতিরোধ থেকে শুরু করে ত্বকের সুরক্ষাতেও লিচু দারুণ কার্যকর।